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投資実績
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豊創フーズ株式会社

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豊創フーズ株式会社

豊創フーズ株式会社

焼き鳥や海鮮居酒屋等をチェーン展開

株式譲渡済

投資期間:2015年~2025年

焼き鳥「串八珍」「元祖串八珍」、海鮮居酒屋「魚八」、鮨「鮨乃家」、中華料理「Xianシーアン」などを都内を中心に74店舗(投資実行時)チェーン展開。
事業承継案件として創業家より株式を取得し、展開ブランド価値向上と新規出店を通じて成長を支援。
国内大手飲食店グループへ株式譲渡し、投資終了。

豊創フーズ株式会社に関するお知らせ

2025.10.14 お知らせ 投資先企業役員との対談記事掲載のお知らせ
2025.7.18 お知らせ 豊創フーズ株式会社の株式譲渡について
2015.7.9 お知らせ 豊創フーズ株式会社への投資実行について

投資先経営陣の声

豊創フーズ株式会社代表取締役 福富 眞人 様

BCMの金田社長と仕事をさせていただくようになり、3年余りになりますが、第一印象は、やはり投資ファンドの方ということで、怖さと一緒にやっていけるのかなという不安がありました。しかし、実際に仕事をしてみると、その不安はなくなりました。仕事に対する視線、考え方が非常に勉強になりました。一方的に押し付けるのではなく、こちらの話もきちんと聞いてくれて、より良い方向に導いて下さると感じ、この人なら一緒にやっていけると思いました。

BCMが経営に参画した時点で、弊社は3期連続の赤字が続き大変厳しい状況でした。そんな中、弊社創業者の指名があり、金田さんが弊社社長も兼任されることになりました。創業者の良い部分を残しつつ、矢継ぎ早に色々な改革を進めていかれ、単なるトップダウンでなく、現場の意見を尊重し、取り入れることが多くなり、経営幹部には、スピード感を強く意識するように繰り返し求められ、結果、現場のモチベーションが格段と上がり、経営幹部も含め、組織の意識改革に成功し、2期連続の黒字に転換しました。

労働環境も、格段に改善され、厳しい採用環境の中でも大幅に新しい人材を採用でき、社長自ら現場に顔を出し、店長、従業員と直接話を聞き、真剣に意見を聞き取り入れたおかげで離職が激減し、体制の強化を果たすことが出来ました。
現在、金田社長に社長を指名され、経営の承継を受けました。我々とBCMが共に築き上げた基盤をベースに、経営幹部、社員のモチベーションが高いまま、事業に邁進し、経営も順調に推移しております。

金田社長は、本当に芯を持った決断力がある方だと思います。視野が広く、先見の明がおありになり、勉強させていただき、とても感謝しております。

(2018年9月)